Juanmaría, aunque le preguntas a Pra2 me permito contestarte yo mientras tanto: el termostato tiene como misión controlar la temperatura de una determinada zona, pero para ello necesita "notar" el calor, si lo cambias de sitio ya no medirá la temperatura del evacuador trasero del frigo, que es la que interesa, sino la del lugar donde lo instales.
Aunque tiene sus ventajas, yo veo tres inconvenientes a este tipo de termostato: el precio, las limitaciones para colocarlo dado su tamaño (está pensado para calefacción de una sala) y que funciona a pilas, lo que significa que tarde o temprano éstas se pueden sulfatar y estropear el chisme, dado que debe encontrarse en una zona con más calor que el que está diseñado para soportar y relativamente expuesto a las inclemencias.
Yo usaba en mi anterior caravana un termostato de tipo botón, es el mismo que traen los ventiladores que ya se vebnden preparados, es muy económico (unos 3 €) y se coloca entre las aspas del disipador trasero del frigo, la fila de aspas se calienta más por un extremo que por otro, así que simplemente cambiando la ubicación del termostato se controla que éste haga saltar antes o después los ventiladores.
Asimismo le intercalo un interruptor para tenerlo apagado en invierno o por las noches.
Tengo pendiente hacer la misma instalación en la nueva caravana, cuando la lleve a cabo si quereis os cuelgo unas fotos.
Saludos.