para poder calcular la medida de las placas, o sea su potencia, hacen falta algunos parametros, pero ten en cuenta que hay dos variable que no la controlamos, horas de sol/nubes, la segunda que es el consumo, a pesar de que somos nosotros mismos los que la provocamos, pero que sera dificilmente predecible.
1) El uso va a ser de 7 dias a la semana? o solo de fin de semana con dos dias?
2) El consumo de energia del frigo esta mal expresado, se supone que será 140WH en 24H, el dato es importante.
3) Consumo de energia de bombillas, cuantos watios y horas de funcionamiento diarias +/-
4) La recarga del movil sera despreciable, pero el portatil no, pero hay que contar las horas de uso aproximadamente, y ver si es "normal" lo que da una potencia de 65-70W
5) La situacion de las placas no va ha quedar en sombra durante todo el año, en caso contrario hay que concretar mas.
6) Hay que fijar los dias de autonomia aprox sin sol que queramos, mas autonomia->mas bateria-> mas caro.
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A partir de todo esto se puede empezar a calcular para sacar un valor aproximadamente ajustado.
También se puede hacer a bollo, 3 dias de autonomia de frigo = 140X3=420WH
mas 3h diarias de pc 70X3X3=630WH
mas 4h diarias de luz 30WX3dias=90WH
la suma es unos 1150WH sobre una bat de 12V, unos 100AH, esto es lo minimo para el supuesto, respecto a la placa depende del que tiempo en que quieras recuperar esa carga, y si vas a estar todos los dias de la semana, o se pueden recargar entre semana. Una idea puede ser dos placas de 60W.
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No se si te vale la aproximacion, pero hacer el calculo mas afinado es algo mas entretenido, sin que se llegue a asegurar matematicamente la autonomia esperada.
saludos