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I WEBCAMPADA DEL “ALL I PEBRE” (15, 16 y 17 DE JUNIO de 2012)

David Scania

David Scania

locuaz
I WEBCAMPADA DEL “ALL I PEBRE” (15, 16 y 17 DE JUNIO de 2012)Camping Playa Tropicana Alcocebre (Castellón)Precio: 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.Parcelas disponibles: 20Organizadores: David Scania, Vicenhu, Esterchu Colabora: El resto de personas que se apunten a la webcampada.Ya que el fin de semana (22, 23 y 24 de junio) se celebra la noche de San Juan, los que quieran pueden volver dejando la caravana en la parcela por el precio de 5 euros por día de lunes a jueves.Aunque para esas fechas en el camping ya es temporada media, nos dejan ese fin de semana al mismo precio que el anterior, es decir, a 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.Nota.- Cuando os apuntéis, indicar si os quedáis los dos fines de semana.Programación y actividades: De momento solo os podemos adelantar, que como muy bien dice el titulo de esta webcampada, nuestros amigos Esther y Vicente, nos cocinaran un “All i pebre”, contando para ello de la colaboración de los demás. (Ellos se encargaran de comprar los condimentos necesarios para elaborarlo y después se pagará a escote entre los comensales).ASISTENTES:1.- David Scania: 2+CV+perro (Los 2 fines de semana)2.- Por lo tanto y en orden a poder hacernos una idea de las cantidades a comprar se abre el listado de los interesados en degustar dicho plato.LISTADO COMENSALES DEL “ALL I PEBRE”:David Scania: 2
 
Ostras David, con tu permiso voy a arreglar un poquito el post de la webcampada, más que nada para que no se lié el personal y actualizare el listado de asistentes

Un saludo
 
I WEBCAMPADA DEL “ALL I PEBRE” (15, 16 y 17 DE JUNIO de 2012)​

Camping Playa Tropicana Alcocebre (Castellón)

Precio: 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.

Parcelas disponibles: 20

Organizadores: David Scania, Vicenhu y Esterchu.

Colabora: El resto de personas que se apunten a la webcampada.

Ya que el fin de semana (22, 23 y 24 de junio) se celebra la noche de San Juan, los que quieran pueden volver dejando la caravana en la parcela por el precio de 5 euros por día de lunes a jueves.

Aunque para esas fechas en el camping ya es temporada media, nos dejan ese fin de semana al mismo precio que el anterior, es decir, a 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.

Nota.- Cuando os apuntéis, indicar si os quedáis los dos fines de semana.

Programación y actividades: De momento solo os podemos adelantar, que como muy bien dice el titulo de esta webcampada, nuestros amigos Esther y Vicente, nos cocinaran un “All i pebre”, contando para ello de la colaboración de los demás. (Ellos se encargaran de comprar los condimentos necesarios para elaborarlo y después se pagará a escote entre los comensales).

ASISTENTES:

1.- David Scania: 2+CV+perro (Los 2 fines de semana)
2.- Juasua: 2+CV (Los dos fines de semana)


Por lo tanto y en orden a poder hacernos una idea de las cantidades a comprar se abre el listado de los interesados en degustar dicho plato.


LISTADO COMENSALES DEL “ALL I PEBRE”:

David Scania: 2
Juasua: 2
 
David, esperemos que se apunte un montón de gente, ya que lo vamos a pasar en grande.

Nosotros somos dos adultos, 1 adolescente y un niño. Por supuesto los dos fines de semana.
 
A ver que con el "ansia" me he precipitado. Apuntame los dos fines de semana y para el all i pebre, dos comensales.
 
Otra vez liados, ehh. Pues nada apuntadnos. 2 adultos, 2 niños y un perro, salvo orden en contra para los 2 fines de semana.

Comensales para el all i pebre: 0. Si lo preparáis con cerdo ibérico (echándole el ajo y la pimienta) apuntadnos, si lleva bichos raros no. Os habéis quedado de piedra con la traducción de all i pebre ehhh. Como siga así dejeré de ser un subnormalizado lingüístico.
 
La Albufera y sus "all i pebres"

"El all i pebre" (ajo y pimentón) más que un plato propiamente dicho, es una salsa, con la que se puede aderezar no sólo pescados, sino también alguna carne.

Pero entre todos los pescados, tanto del mar como de agua dulce, los valencianos han mostrado preferencia por la crasa y lustrosa anguila; tanto es así que por "all i pebre" se entiende por antonomasia el "all i pebre de anguila"

Es plato propio de las tierras bajas, de las marjales y por excelencia de la Albufera y de sus "golas". Es manjar eminentemente varonil. Los grandes guisanderos, los "allipebreros" de categoría han sido siempre hombres; no hay pueblo en que se conozca la anguila en que no exista un "tio tal o cual" que no se precie en ser maestro en el arte de elaborar el "all i pebre" y que por dicha razón no goce de la admiración y respeto de sus convencinos.

¿Cuál es la receta del "all i pebre"?

Cada uno de los maestros y de los iniciados tiene su fórmula, tal vez secreta y siente cierto desdén por las de los demás.

Las anguilas deben elegirse de mediano tamaño, limpias y cortadas a trozos de unos tres dedos. Se colocan en una cazuela de barro, sin ningún otro ingrediente. En una sartén aparte, se sofríe en aceite unos ajos, ("all") y el pimentón rojo ("pebre roig"). Se incorpora el sofrito a las anguilas y cierta cantidad de agua, la suficiente para cubrirlas. Se sazona y se deja cocer.
Los buenos aficionados añadirán también un pimiento picante, un "ditet" molido que dará el tono al plato. Hay quien añade picadillos diversos o patatas cortadas en trozos pequeños para que se impregnen del gusto de la salsa, pero estas derivaciones gastronómicas se separan de la línea clásica del guiso.

El "all i pebre" es hoy objeto de concursos. Ha sido incluido en las minutas de muchos restaurantes y el visitante tendrá donde elegir en cuanto deje Valencia atrás y siga hacia el sur. El Saler, El Palmar, Perellonet y Perelló, Silla, Catarroja, Sollana, Sueca ... En una palabra en todos los pueblos cercanos a la Albufera pueden recomendar sus "all i pebres". No defraudan ni a los más exigentes.
 
Carlos dijo:
La Albufera y sus "all i pebres"

"El all i pebre" (ajo y pimentón) más que un plato propiamente dicho, es una salsa, con la que se puede aderezar no sólo pescados, sino también alguna carne.

Pero entre todos los pescados, tanto del mar como de agua dulce, los valencianos han mostrado preferencia por la crasa y lustrosa anguila; tanto es así que por "all i pebre" se entiende por antonomasia el "all i pebre de anguila"

Es plato propio de las tierras bajas, de las marjales y por excelencia de la Albufera y de sus "golas". Es manjar eminentemente varonil. Los grandes guisanderos, los "allipebreros" de categoría han sido siempre hombres; no hay pueblo en que se conozca la anguila en que no exista un "tio tal o cual" que no se precie en ser maestro en el arte de elaborar el "all i pebre" y que por dicha razón no goce de la admiración y respeto de sus convencinos.

¿Cuál es la receta del "all i pebre"?

Cada uno de los maestros y de los iniciados tiene su fórmula, tal vez secreta y siente cierto desdén por las de los demás.

Las anguilas deben elegirse de mediano tamaño, limpias y cortadas a trozos de unos tres dedos. Se colocan en una cazuela de barro, sin ningún otro ingrediente. En una sartén aparte, se sofríe en aceite unos ajos, ("all") y el pimentón rojo ("pebre roig"). Se incorpora el sofrito a las anguilas y cierta cantidad de agua, la suficiente para cubrirlas. Se sazona y se deja cocer.
Los buenos aficionados añadirán también un pimiento picante, un "ditet" molido que dará el tono al plato. Hay quien añade picadillos diversos o patatas cortadas en trozos pequeños para que se impregnen del gusto de la salsa, pero estas derivaciones gastronómicas se separan de la línea clásica del guiso.

El "all i pebre" es hoy objeto de concursos. Ha sido incluido en las minutas de muchos restaurantes y el visitante tendrá donde elegir en cuanto deje Valencia atrás y siga hacia el sur. El Saler, El Palmar, Perellonet y Perelló, Silla, Catarroja, Sollana, Sueca ... En una palabra en todos los pueblos cercanos a la Albufera pueden recomendar sus "all i pebres". No defraudan ni a los más exigentes.
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No ves, lo que decía yo, se puede hacer con cerdo ibérico.
 
Es que hay una variante que se llama "espardenya" y se hace tambien con carne de pato y pollo creo, pero la genuina y que está de "muerte" es con anguilas solo.
 
Carlos dijo:
Es que hay una variante que se llama "espardenya" y se hace tambien con carne de pato y pollo creo, pero la genuina y que está de "muerte" es con anguilas solo.
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Si hombre, no había bastante con echarle la serpiente esa y ahora le quieres echar gaviotas.
 
I WEBCAMPADA DEL “ALL I PEBRE” (15, 16 y 17 DE JUNIO de 2012)​


Camping Playa Tropicana Alcocebre (Castellón)

Precio: 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.

Parcelas disponibles: 20

Organizadores: David Scania, Vicenhu y Esterchu.

Colabora: El resto de personas que se apunten a la webcampada.

Ya que el fin de semana (22, 23 y 24 de junio) se celebra la noche de San Juan, los que quieran pueden volver dejando la caravana en la parcela por el precio de 5 euros por día de lunes a jueves.

Aunque para esas fechas en el camping ya es temporada media, nos dejan ese fin de semana al mismo precio que el anterior, es decir, a 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.

Nota.- Cuando os apuntéis, indicar si os quedáis los dos fines de semana.

Programación y actividades: De momento solo os podemos adelantar, que como muy bien dice el titulo de esta webcampada, nuestros amigos Esther y Vicente, nos cocinaran un “All i pebre”, contando para ello de la colaboración de los demás. (Ellos se encargaran de comprar los condimentos necesarios para elaborarlo y después se pagará a escote entre los comensales).

ASISTENTES:

1.- David Scania: 2+CV+perro (Los 2 fines de semana)
2.- Juasua: 2+CV (Los dos fines de semana)
3.- Carlos: 2+2+CV (Los dos fines de semana)
4.- Esterchu: 2+2+CV (Los dos fines de semana)
5.- Monse: 2+2+CV (Los dos fines de semana)
6.- Wito: 2+2+CV (Los dos fines de semana)


Por lo tanto y en orden a poder hacernos una idea de las cantidades a comprar se abre el listado de los interesados en degustar dicho plato.


LISTADO COMENSALES DEL “ALL I PEBRE”:

David Scania: 2
Juasua: 2
Carlos: 2
Esterchu: 4
Monse: 4
 
Bueno ya estamos liados de nuevo bien!!!:) Apuntarnos para el primer fin de semana el segundo nos toca trabajar:-S -:)
Apuntar dos adultos y una fierecilla Jajaja (Marina)
Tema all y pebre perdonarnos nuestros amigos valencianos pero estoy con Wito bichos raros no como
 
I WEBCAMPADA DEL “ALL I PEBRE” (15, 16 y 17 DE JUNIO de 2012)​
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Camping Playa Tropicana Alcocebre (Castellón)​

Precio: 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.

Parcelas disponibles: 20

Organizadores: David Scania, Vicenhu y Esterchu.

Colabora: El resto de personas que se apunten a la webcampada.

Ya que el fin de semana (22, 23 y 24 de junio) se celebra la noche de San Juan, los que quieran pueden volver dejando la caravana en la parcela por el precio de 5 euros por día de lunes a jueves.

Aunque para esas fechas en el camping ya es temporada media, nos dejan ese fin de semana al mismo precio que el anterior, es decir, a 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.

Nota.- Cuando os apuntéis, indicar si os quedáis los dos fines de semana.

Programación y actividades: De momento solo os podemos adelantar, que como muy bien dice el titulo de esta webcampada, nuestros amigos Esther y Vicente, nos cocinaran un “All i pebre”, contando para ello de la colaboración de los demás. (Ellos se encargaran de comprar los condimentos necesarios para elaborarlo y después se pagará a escote entre los comensales).

ASISTENTES:

1.- David Scania: 2+CV+perro (Los 2 fines de semana)

2.- Juasua: 2+CV (Los dos fines de semana)

3.- Carlos: 2+2+CV (Los dos fines de semana)

4.- Esterchu: 2+2+CV (Los dos fines de semana)

5.- Monse: 2+2+CV (Los dos fines de semana)

6.- Wito: 2+2+CV (Los dos fines de semana)

7.- Duneta: 2+1+CV (15, 16 y 17)

8.- Truman: 2+1+CV (Los dos fines de semana)


Por lo tanto y en orden a poder hacernos una idea de las cantidades a comprar se abre el listado de los interesados en degustar dicho plato.


LISTADO COMENSALES DEL “ALL I PEBRE”:

David Scania: 2

Juasua: 2

Carlos: 2

Esterchu: 4

Monse: 4

Truman: 3
 
Hola buenos dias, como va de rapido esto, apuntarme porfavor 2+1 adolescente +cv los 2 fines de semana.
Al all i pebre tambien 3.
 
I WEBCAMPADA DEL “ALL I PEBRE” (15, 16 y 17 DE JUNIO de 2012)​

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Camping Playa Tropicana Alcocebre (Castellón)


Precio: 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.

Parcelas disponibles: 20

Organizadores: David Scania, Vicenhu y Esterchu.

Colabora: El resto de personas que se apunten a la webcampada.

Ya que el fin de semana (22, 23 y 24 de junio) se celebra la noche de San Juan, los que quieran pueden volver dejando la caravana en la parcela por el precio de 5 euros por día de lunes a jueves.

Aunque para esas fechas en el camping ya es temporada media, nos dejan ese fin de semana al mismo precio que el anterior, es decir, a 16,00 euros por instalación + 1 niño gratis.

Nota.- Cuando os apuntéis, indicar si os quedáis los dos fines de semana.

Programación y actividades: De momento solo os podemos adelantar, que como muy bien dice el titulo de esta webcampada, nuestros amigos Esther y Vicente, nos cocinaran un “All i pebre”, contando para ello de la colaboración de los demás. (Ellos se encargaran de comprar los condimentos necesarios para elaborarlo y después se pagará a escote entre los comensales).

ASISTENTES:

1.- David Scania: 2+CV+perro (Los 2 fines de semana)

2.- Juasua: 2+CV (Los dos fines de semana)

3.- Carlos: 2+2+CV (Los dos fines de semana)

4.- Esterchu: 2+2+CV (Los dos fines de semana)

5.- Monse: 2+2+CV (Los dos fines de semana)

6.- Wito: 2+2+CV (Los dos fines de semana)

7.- Duneta: 2+1+CV (15, 16 y 17)

8.- Truman: 2+1+CV (Los dos fines de semana)

9.- KristinaCF: 2+1+CV (Los dos fines de semana)


Por lo tanto y en orden a poder hacernos una idea de las cantidades a comprar se abre el listado de los interesados en degustar dicho plato.


LISTADO COMENSALES DEL “ALL I PEBRE”:

David Scania: 2

Juasua: 2

Carlos: 2

Esterchu: 4

Monse: 4

Truman: 3

KristinaCF: 3
 
QUE RAPIDOS SOIS! Nos gustaria poder ir pero en esas fechas estaremos por tierras francesas,ya que salimos el 7 de junio.
Estaremos pendientes por si os da por hacer otra en estos dias que faltan hasta nuestra marcha.
Me pareceis unos locos maravillosos.........
Que suerte que podamos juntarnos con vuestra peña.
UN BESOTE DE MOISES Y JULI.
 
juli55 dijo:
QUE RAPIDOS SOIS! Nos gustaria poder ir pero en esas fechas estaremos por tierras francesas,ya que salimos el 7 de junio.
Estaremos pendientes por si os da por hacer otra en estos dias que faltan hasta nuestra marcha.
Me pareceis unos locos maravillosos.........
Que suerte que podamos juntarnos con vuestra peña.
UN BESOTE DE MOISES Y JULI.
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Pues nada Juli, en la próxima será.

Un saludo
 
Mira que os va la marcha , ya estais otra vez liaos y me vais a decir que estoi loco,decirme que estoi en ascuas, ¿que dia es la cominola? que lo mismo bajo ,como y subo en el dia, si no puedo ir el fin de semana ( me pilla mas o menos de paso , solo me tengo que desbiar un poquito) yo no quiero perder ese manjar
 
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