La resistencia si se puede quitar desde las rejillas pero las conexiones están por la parte de arriba de la nevera, se puede cortar el cable y unirlo con una regleta y no importa que se cambken el neugtro y la fase porque es corriente alterna y no afecta la polridad

si despues de comprobar que que funcionaba con a gas y con 12 V cc

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Se pueden reparar casi todas las neveras de las caravanas marca dometic , lo que suele fallar principalmente son las resisitencias de 220 v c.a. O la de 12 v c.c. Y existen todo tipo de repuestos para las neveras en repuestos nuhima, te lo sirven en 4 dias desde las palmas a asturias