kati
hablador
seguro que habrá que abrigarse no creo que vaya en patalon corto jajjaj
Webcampista.com
mucho más que un foro
Som diferents
- Iniciador del tema JUASUA
- Fecha de inicio
seguro que habrá que abrigarse no creo que vaya en patalon corto jajjaj
VICENCHU
locuaz
No hay hu...............vos, jajajaajajaj
VICENCHU
locuaz
Yo no entiendo mucho de números, pero empezando a hacerlos a las cinco a las 9 o 9,30 para la cena están a punto. Así que ...................
Carlos
Ơη ךђе Ŗοαď Дgαıη
INGREDIENTES DEL CORDERO A LA ESTACA
1 cordero entero
Para la salsa:
1 cabeza de ajos
Perejil
2 hojas de laurel picadas
Orégano
Media nuez moscada
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de pimentón picante
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vino blanco
1 Guindilla
Agua hervida y fría.
Sal, al gusto
ELABORACIÓN DEL CORDERO A LA ESTACA
Se prepara la salsa en una botella (dos días antes de utilizarla, para que macere bien) en la que se ponen todos los ingredientes, rellenando la botella con el agua hervida y fría. Se tapa la botella con un corcho atravesado por una paja que servirá para ir rociando el cordero.
El cordero, que se habrá dejado serenar dos días en sitio fresco, se abre en canal y se atraviesa de arriba a abajo con un hierro; se abren bien las patas y se sujetan con un palo para que queden bien abiertas.
Se prepara un fuego de madera de roble y se clavan los hierros con el cordero cerca del fuego (a unos 20-30 cm. de éste y del suelo); se rocía de vez en cuando con la salsa de la botella y se va girando poco a poco para que se haga igual por todas partes.
Originario de Argentina, este plato ha adquirido auténtica carta de naturaleza en las cuencas mineras.
En el Prau Llagüezos, en la frontera de los concejos de Lena y Quirós se celebra la Fiesta del Cordero todos los primeros domingos de julio, contando con un Concurso nacional de Cordero asado a la estaca.
1 cordero entero
Para la salsa:
1 cabeza de ajos
Perejil
2 hojas de laurel picadas
Orégano
Media nuez moscada
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de pimentón picante
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vino blanco
1 Guindilla
Agua hervida y fría.
Sal, al gusto
ELABORACIÓN DEL CORDERO A LA ESTACA
Se prepara la salsa en una botella (dos días antes de utilizarla, para que macere bien) en la que se ponen todos los ingredientes, rellenando la botella con el agua hervida y fría. Se tapa la botella con un corcho atravesado por una paja que servirá para ir rociando el cordero.
El cordero, que se habrá dejado serenar dos días en sitio fresco, se abre en canal y se atraviesa de arriba a abajo con un hierro; se abren bien las patas y se sujetan con un palo para que queden bien abiertas.
Se prepara un fuego de madera de roble y se clavan los hierros con el cordero cerca del fuego (a unos 20-30 cm. de éste y del suelo); se rocía de vez en cuando con la salsa de la botella y se va girando poco a poco para que se haga igual por todas partes.
Originario de Argentina, este plato ha adquirido auténtica carta de naturaleza en las cuencas mineras.
En el Prau Llagüezos, en la frontera de los concejos de Lena y Quirós se celebra la Fiesta del Cordero todos los primeros domingos de julio, contando con un Concurso nacional de Cordero asado a la estaca.
kati
hablador
Así me gusta Vicente, tu calentando al personal, jajajaja. Hay que me veo que Luisete se tiene que poner manos a la obra y preparar las estacas, jajajaja.
juasua el cordero asi como se come con los dedos o a mordircos jajjaj
JUASUA
Isu takasiyana
No si al final me veo con el cordero a la estaca, jajaja.
JUASUA
Isu takasiyana
Pues no lo se Kati, pero me imagino que o bien con las manos y mordiscos o el que quiera en plato.
kati
hablador
jajjajjaj
JUASUA
Isu takasiyana
Hola Juli, que tal estáis familia, ya hacía tiempo que no sabíamos de vosotros. Como habrás podido observar ya esta llena, pero os apunto igualmente, y ya vamos hablando.
