angel-rutero
Siempre en rodaje...
Buenas noches cafeteros, hoy me a tocado rellenar mi casa de alimentos, por la tarde me ido con Pepe alcampo para llenar la despensa ,hoy e ido aponer lentejas, que Pepe estaba de antojo y no tenia ni una, como se nota que en verano no hago legumbres.
Ya me has dado una idea de que hacer mañana: lentejas! Tampoco las hemos probado este verano con el calor y aprovecharé ahora que empieza el fresquito, que estoy sin mi cocinero particular y q la chefo está muy aburrida, jeje.
Pues yo en verano no dejo de comer legumbres, me las pongo en ensalada... Por ejemplo las lentejas una vez cocidas, pero sin morcilla, ni chorizo, sólo cebollita y algo de zanahoria, las añado frías en una fuente con lechuga, queso mozzarella, aceite de oliva y sal... Y los garbanzos cuidando de que queden blandos, pues igual, pero cambio la lechuga por hojas de espinaca de esa que te venden para ensalada y añado un poquito de hierbabuena picada o cambio la mozzarella por queso blanco... Como es plato frío, entra bien y comes legumbres en verano.