No se si Sanxenxo será lo ideal en octubre, aparte de que en el propio Sanxenxo no hay campings, los hay en Portonovo, que pertenece al municipio de Sanxenxo y desde ahí hasta O Grove hay unos cuantos, lo que no se es los que estarán abiertos por esas fechas.
Para comer no tendras problemas por la zona, tanto en Portonovo como en Sanxenxo, y cualqueira de los publos o ciudades que visites en las Rias Baixas, y dependiendo si quieres comer marisco o comida casera.
En Pontevedra en pleno casco histórico tienes muchos sitios donde tapear o comer de restaurnte, no dejes de visitar la plaza de la leña, la de la verduda, etc. En la plaza de la verduda está la oficina municipal de Turismo.
Si necesitas algo más concreto pregunta.
Un saludo.