Pues no te puedes perder Pastrana, aunque puede que la conozcas ya, pero está a tiro de piedra. Creo que en la hospedería de monjas no se comía mal. Almonacid de Zorita, pueblo de canteros con casonas de piedra. El poblado de Bolarque con la que fue la primera central hidroeléctrica del estado (aún en explotación) y con jardines antiguos, está en un sitio chulo. En realidad toda la zona de Bolarque está muy bien, es una zona muy bonita de la Alcarria aunque hay que conocerse los caminos y es una pena que ya no se pueda acceder al antiguo pueblo de Anguix (hoy una finca privada), y subir a su castillo en un paraje espectacular que a mí me recuerda mucho a Monfragüe.
Por supuesto Zorita y las ruinas de su castillo, el paraje junto al Tajo y si tenéis tiempo y ganas las ruinas de Recópolis, junto con Olite y Vitoria las únicas ciudades fundadas por los visigodos tras la caída del imperio romano.