Webcampista.com
mucho más que un foro
Felicidades Sidra
- Iniciador del tema Castilla
- Fecha de inicio
fuenlabasket.
locuaz
muchas felicidades sidra.....
Nunca te regalaran todo lo que te mereces un besazo
Nunca te regalaran todo lo que te mereces un besazo
sinrumbofijo
locuaz
Que buena gente eres.
M
manufer55
Guest
Manantial , te mando un saludo , desde la otra Cuenca Minera, por lo que deduzco eres del EL Entregu , y ahora te van les Cebolles Rellenes que pides , con el permiso de Angeles y para ella tambien
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]L[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]as cebollas no entienden de nanas ni cosa que se le parezca, al menos a primera vista. Son hortalizas redondas que parecen gustar de los tacos y la vena popular, como bien probó Miguel Hernández.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Eso sí: son juguetonas y disfrutan aparentando gran rudeza, que mantienen hasta el final con quienes no saben tratarlas. De entrada son duras con todos y no hay quien se libre de unas buenas lágrimas que acaban muchas veces en llantina.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Pero es sólo una táctica defensiva hasta que conocen las verdaderas intenciones. A partir de entonces es cuando o bien abren su corazón y se entregan sin condiciones o bien lo mantienen cerrado y duro como una piedra. Este último caso es el que les ha dado tan mala fama a lo largo de la historia, una historia que se remonta a los antiguos persas y al Egipto de los faraones.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Desde entonces han quedado vinculadas a los pobres y a los ordinarios, en verdad a todos cuantos han sido toscos con ellas y las han abordado crudamente. Por esa vía no hay mucho que hacer: su respuesta no es fácil de digerir y deja muy mal sabor de boca.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]A la cebolla la pierde el calor, el fuego del hogar para ser más precisos, porque cuando hay temperaturas elevadas de por medio cambia por completo. Históricamente la cambiaron los primeros que supieron incorporarla a los guisos: en ambiente cálido, bien acompañada, se entrega como nadie, se enternece, se derrite, se vuelve sedosa y mantecosa, pura delicia en boca. El no va más lo puso sin embargo quién fue un poco más lejos, y en vez de deshacerla, la mantuvo intacta de apariencia, casi tal cual por fuera, pero vacía y llena de una mejor sustancia. Dicen que fue un francés, hombre o mujer, que eso no importa, allá en su patria, y lo hizo, al parecer, con carne (La Pardo Bazán llamaba a las cebollas rellenas “a la francesa”, y lo estaban de setas). En nuestra triste posguerra una cocinera entreguina, “La Nina”, algo de eso habría oído cuando decidió alegrarla un poco con su ocurrencia: rellenar las soberbias cebollas asturianas con uno de los pocos ingredientes que tendría a mano fácilmente por aquel entonces en su bar “La Laguna”, el bonito en lata. Ya estaba armada. Luego “La Conda”, con ese mismo plato, se puso de moda a fines de los sesenta y media Asturias se sintió en el deber de peregrinar hasta El Entrego para probar y repetir en una y otra casa. Y el resto lo pusieron el conjunto de los entreguinos, el día que decidieron convertir el plato en fiesta y celebrarla colectivamente cada 30 de noviembre desde hace ya más de treinta años.[/FONT]
Y te dejo la receta tambien :
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Ingredientes[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Cebollas, Aceite, Sal, Harina.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Relleno[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Carne Picada de ternera, vino blanco seco, pimentón, guindilla, cebolla, aceite de oliva, perejil picado y sal gorda o bonito, vino blanco seco, pimentón, guindilla, cebolla, aceite de oliva, perejil picado y sal gorda.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Elaboración[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Se rellenan las cebollas con carne, se añade salsa de tomate y huevo cocido picado. En caso de poner bonito, se mezcla con salsa de tomate, pimiento y huevos cocidos picados. Con la ayuda del ahuecador se vacían y se rellenan con el picadillo preparado. En una sartén se fríen las cebollas, procurando que queden doradas por todos los lados, poniéndoles aceite caliente ya fritas, se pasan para una cazuela. Se hace una salsa con cebolla picada y cuando ya está dorada se le añade un pimiento picado, dos cucharadas de puré de tomate, una cucharada de harina, un diente de ajo machacado en el mortero, una rama de perejil con un buen chorro de vino blanco; se da un hervor a esta salsa y se pone con las cebollas añadiendo algo más de agua y vino blanco en caso de necesitarlo, se dejan cocer unas dos horas. En su punto se pasan para una fuente; la salsa se pasa por el chino y, bien caliente, se pone sobre las cebollas y se sirven.[/FONT]
Perdoname Angeles por complacer a este Paisano que tambien esta fuera como tu .
juanmamadrid
locuaz
Aunque sea con retraso nosotros tambien nos unimos a las felicitaciones.
MUCHAS FELICIDADES ANGELES.
que sigas pasandolo muy bien.
Juanma y Susy
MUCHAS FELICIDADES ANGELES.
que sigas pasandolo muy bien.
Juanma y Susy
alex fresneda
locuaz
Nosotros hemos tenido la gran suerte de celebrarlo con ella.
De todos modos , FELICIDADES sidra
De todos modos , FELICIDADES sidra
Lali La Llacuna
locuaz
¡¡¡¡¡¡¡Anda Sidra!!!!!!!!! MUCHAS FELICIDADES¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, que sorpresa.
Te deseo lo mejor en este día y todos los días de tu vida, llenos de energía para poder disfrutar con tu Pepe.
Dile que se luzca con el regalo que te lo mereces.
Un besote muy grande.
Sóplalas todas y que se cumpla tu deseo.
Te deseo lo mejor en este día y todos los días de tu vida, llenos de energía para poder disfrutar con tu Pepe.
Dile que se luzca con el regalo que te lo mereces.
Un besote muy grande.
Sóplalas todas y que se cumpla tu deseo.
angel-rutero
Siempre en rodaje...
¡Uf! tarde...
¡¡Muchas felicidades sidra!!
Y ya sabes, regalos, acepta sólo los imprescindibles, los que te hagan tener que visitar el balneario de Fortuna mejor los devuelves, jejeje.
¡¡Muchas felicidades sidra!!
Y ya sabes, regalos, acepta sólo los imprescindibles, los que te hagan tener que visitar el balneario de Fortuna mejor los devuelves, jejeje.
sidra
Soy como soy.
Muchisimas Gracias Querid@s amigos.
Que sorpresa, me e llevado cuando entrado en el foro.
Os quiero decir que asido uno de mis mejores cumpleaños de mi vida.
El primer regalo asido cuando Pepe el viernes alas 21,5 horas del viernes me dice que siquiero irme para Villamañan a `pasar el fin de semana, en 20 minutos ya estaba dentro del ac saliendo de casa.
El camino lo hice con los amigos Bienvechu hasta Villamañan.
Lo mejor del inicio del cumpleaños fue, cuando salieron tod@s mis amigos a recivirnos ala llegada sobre las 2/30 de la madrugada, mi amiga Abuelita que estaba dormida profundamente, en cuanto me oyo reirme salio corriendo de la cama.jajjajajajaj
Que sepais que habia 5 cumpleañeras en 5 dias entre la primera y las 2 ultimas que lo celebran mañana.
Me a encantado el hilo,gracias por todas la felicitaciones, os quiero mucho.
:wav:
Que sorpresa, me e llevado cuando entrado en el foro.
Os quiero decir que asido uno de mis mejores cumpleaños de mi vida.
El primer regalo asido cuando Pepe el viernes alas 21,5 horas del viernes me dice que siquiero irme para Villamañan a `pasar el fin de semana, en 20 minutos ya estaba dentro del ac saliendo de casa.
El camino lo hice con los amigos Bienvechu hasta Villamañan.
Lo mejor del inicio del cumpleaños fue, cuando salieron tod@s mis amigos a recivirnos ala llegada sobre las 2/30 de la madrugada, mi amiga Abuelita que estaba dormida profundamente, en cuanto me oyo reirme salio corriendo de la cama.jajjajajajaj
Que sepais que habia 5 cumpleañeras en 5 dias entre la primera y las 2 ultimas que lo celebran mañana.
Me a encantado el hilo,gracias por todas la felicitaciones, os quiero mucho.
:wav:
PADRE FRAN
EN ASTURIES
-* Nosotros también tuvimos la suerte de celebrarlo con elle en Villamañan................a si y todo
-* Muchisimas felicidades Angeles
-* Muchisimas felicidades Angeles
