Hola.
No sabemos que caravana tienes, pero normalmente las caravanas traen de origen instalación a 220V corriente alterna (la que se enchufa al camping) y otra de 12V, que sale de un transformador de dentro de la caravana, esta corriente es 12V alterna para las bombillas pero al llegar a los puntos de consumo que necesiten corriente contínua hay un botecito de plástico con una pequeña placa de circuito que tiene una pastilla rectificadora y un condensador por lo que de ella sale corriente contínua para alimentar le extractor de la cocina y las bombas de agua. Mira la instalación es muy probable que sea así, si va a hacerla autónoma lo normal es instalar una batería y cargarla con una placa solar y su regulador de carga, conectas la instalación de 12V a la batería con fusible y un conmutador para desconectar el transformador (manual o relé automático) y luego si quieres 220V has de montar un inversor, de él yo te aconsejo sacar una línea aparte de la de 220V de la caravana para lo más esencial que necesites pues si conectas muchas cosas te quedarás enseguida sin batería, yo he hecho la prueba con un ordenador normal de casa con pantalla de tubo (el viejo de casa) y una batería de 90 AH se la "jala" en menos de una hora de funcionamiento.
Ya nos contarás.
Saludos.
Pd: cuidado no mezcles circuitos puedes hacer fuegos artificiales en el salón.