merce
La chica del Café
Aquí tienes una receta con fotos y todo para que lo veas:
Receta Lomo de cerdo en manteca colorá enviado por el_lobo. Chef Uri.
Receta Lomo de cerdo en manteca colorá enviado por el_lobo. Chef Uri.
Hola Abuelita, la manteca colorá creo que es de cerdo, el color es debido me parece al pimentón dulce que le ponen. A mí me gusta con el pan tostado y aunque a algunos les parezca raro tambien le pongo azucar. Pero no suelo comerla porque es muy pesado. Aquí es muy típico en los bares la ponen mucho...
Abuelita, buenos dias, en Malaga, al tener un clima humedo, los embutidos y carnes se han conservado tradicionalmente en manteca, en otros lugares se salan simplemente o como en la zona de Aragon se adoban.
Este lomo cocinado y con la manteca, se guardaba en orzas de barro cocido, se aprovechaba todo, se iba consumiendo a lo largo del año, la manteca se usa en tostadas. A la manteca con trocitos de carne, se le llama Zurrapa, te dejo una receta para que te hagas una idea.
Lomo de cerdo en manteca montes de Málaga
Un besito
Manu
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abuelita como te encuentras he leido q te en cotrabas mal cuidate q parece q tu eres muy necesaria en tu casa besossssssssss hily
Buenas noches. Ya hemos llegado, hace una hora de Burgos.
Asi que la tarde del domingo nos la hemos pasado en el coche.
En 4 semanas llevamos casi 4.000 km...solo de pensarlo , me parece una locura,pero ahí estan.
El tramo desde mi pueblo hasta bien pasad Soria ha sido precioso , estaba todo nevado y era espectacular, a ver si descago las fotos y os pongo alguna.
El sabado por la mañana veiamos nevar por la ventana... era idilico....hasta que tuvimos un susto gordo.... Pere empezó a sentirse mal (casi al intasnte mi madre, pero con sintomas menores), con mareos , dolor de cabeza.... le tomo el pulso y estaba a 140 pulsaciones..... tras estirarlo un rato , no se la pasa , asi que como puedo le arrastro hasta el coche y lo llevo al ambulatorio, que lo tengo a 500 mt...... alli .... tras un rato, y tras repasar los hechos de la mañana, deducen que es una intoxicacion por monoxido de carbono, ambulancia y al hospital de Burgos......
Mi madre casi se pone peor del disgustgo que de otra cosa, pues eso suponia que no podiamos ir a la boda......
Una hora con oxigeno y analitica para comprobar el grado de intoxicacion..... y de vuelta a casa.... todo ésto en medio de lanevada.
por suerte todo quedó en un susto y llegamos a tiempo del convite.
Sucesos.- Dos personas sufren una intoxicación por monóxido de carbono en Salas de los Infantes (Burgos). europapress.es