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Pregunta pizza-pan o vitro portatil.

Yo tengo pizza-pan y lo mismo sirve para una paella pizza, plancha, sarten, hasta pasta( con poca agua, para no escurrir). Para calentar la leche llevo una resistencia y un cazo.
 
Nosotros tenemos una inducción de un fuego comprada en el Lidl que va como un tiro y casi no ocupa. El único problema son los cazos, que al ser especiales ocupan más y pesan mucho más que los de aluminio que se llevan con las vitro. Estoy a la caza de algún cazo que valga para inducción y se pueda desmontar como los de aluminio que suelen vender para camping.
 
Nosotros tenemos una inducción de un fuego comprada en el Lidl que va como un tiro y casi no ocupa. El único problema son los cazos, que al ser especiales ocupan más y pesan mucho más que los de aluminio que se llevan con las vitro. Estoy a la caza de algún cazo que valga para inducción y se pueda desmontar como los de aluminio que suelen vender para camping.

Los cacillos de porcelana de toda la vida sirven. Lo único el tamaño, que suele ser mínimo de 12mm. Tengo uno y cuando caliento la leche tarda segundos. Por poner una pega, tienes que estar removiendo la leche para que no se queme la de abajo, como la dejes dos o tres segundos a 1200 W, la leche de abajo se ha churrascado y la de arriba puede seguir fría... La bajo a 800 W o 1000 W, según la prisa que tenga y sin dejar de remover en menos de un minuto la tienes a punto, un poco más y empieza a hervir.
 
Los cacillos de porcelana de toda la vida sirven. Lo único el tamaño, que suele ser mínimo de 12mm. Tengo uno y cuando caliento la leche tarda segundos. Por poner una pega, tienes que estar removiendo la leche para que no se queme la de abajo, como la dejes dos o tres segundos a 1200 W, la leche de abajo se ha churrascado y la de arriba puede seguir fría... La bajo a 800 W o 1000 W, según la prisa que tenga y sin dejar de remover en menos de un minuto la tienes a punto, un poco más y empieza a hervir.

Oscar, ¿los cacillos de porcelana estás seguro que sirven para la inducción? Al igual lo has leido mal o estoy yo equivocado,ojo...pero me suena que la vajilla de inducción es especial porque funciona por electromagnetismo o algo así....
Un saludo
Oscar
 
Oscar, ¿los cacillos de porcelana estás seguro que sirven para la inducción? Al igual lo has leido mal o estoy yo equivocado,ojo...pero me suena que la vajilla de inducción es especial porque funciona por electromagnetismo o algo así....
Un saludo
Oscar

Seguro que funcionan, por dentro son de hierro colado y por fuera de porcelana.

Hablo de esos que si los golpeas se descacarillan. Ya te digo que tengo uno y la leche se quema. Esto pasa por que el hierro es tan fino que enseguida se pone muy muy caliente, la leche es más lenta en pasar el calor y se quema la de abajo.

Quizá tengas dudas si has probado lo de imán ¿es eso? En el pueblo de mi contraria tenía un cacillo algo golpeado ya... y por no andar arrastrando la bombona, pusieron inducción. Bueno, según ellos hicieron la prueba del imán y el cacillo no servía... guardo la impresión de que desentonaba entre sus tazas y querían librarse de él :D Pero pudo ser también por que su cocina necesitaba más de 12 cm para que funcionara. El mío debe medir justo eso, por que en la del Lidl/Aldi funciona.

Ojo con esto, que es importante. Como soy novato en esto de la inducción, tenía la impresión de que dejando el asa fuera, no se calentaba tanto (es lo que hago con el gas) pero hablando con alguien del foro me comentaron que si te sales del círculo, no funciona, lo probé y es cierto. Esto lo cuento por que si el cazo es más pequeño, entonces no funciona. El diámetro mínimo lo pone en las instrucciones.


Edito: el mío es tal que así, azul por dentro y de 12 cm de diámetro (por lo menos)

https://www.todocoleccion.net/antig...o-porcelana-antigua-marron-vintage~x107775975
 
Seguro que funcionan, por dentro son de hierro colado y por fuera de porcelana.

Hablo de esos que si los golpeas se descacarillan. Ya te digo que tengo uno y la leche se quema. Esto pasa por que el hierro es tan fino que enseguida se pone muy muy caliente, la leche es más lenta en pasar el calor y se quema la de abajo.

Quizá tengas dudas si has probado lo de imán ¿es eso? En el pueblo de mi contraria tenía un cacillo algo golpeado ya... y por no andar arrastrando la bombona, pusieron inducción. Bueno, según ellos hicieron la prueba del imán y el cacillo no servía... guardo la impresión de que desentonaba entre sus tazas y querían librarse de él :D Pero pudo ser también por que su cocina necesitaba más de 12 cm para que funcionara. El mío debe medir justo eso, por que en la del Lidl/Aldi funciona.

Ojo con esto, que es importante. Como soy novato en esto de la inducción, tenía la impresión de que dejando el asa fuera, no se calentaba tanto (es lo que hago con el gas) pero hablando con alguien del foro me comentaron que si te sales del círculo, no funciona, lo probé y es cierto. Esto lo cuento por que si el cazo es más pequeño, entonces no funciona. El diámetro mínimo lo pone en las instrucciones.


Edito: el mío es tal que así, azul por dentro y de 12 cm de diámetro (por lo menos)

https://www.todocoleccion.net/antig...o-porcelana-antigua-marron-vintage~x107775975

Aaaahhhh vale, ya sé de qué cazillos hablas son como esmaltados con material porcelanico o cerámico.....yo me imaginaba un cazillo de porcelana....como el juego de té....jajaja
Un saludo
Oscar
 
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