Hola José Miguel: No se de ningún caso, por lo menos no lo vi por aqui, de que alguien haya aumentado la MMA de una caravana. Creo que debe de ser difícil y te explico; las caravanas deben de traer en el propio eje una pequeña placa de características en la que se reflejan unos datos como: Tipo, año de fabricación, velocidad para la que está diseñado (normalmente pone > 25 km/h), el peso máximo soportado si es de un eje o de dos ejes. No suelen traer más datos pero el del peso máximo es importante por que si se sobrepasa resultará muy perjudicial y desde luego las consecuencias serán las que te puedes imaginar con cualquier máquina sobrecargada. No me acuerdo si en la Ficha Técnica de la mia pone el peso soportado por el eje pero si que la pone en la placa del mismo, 1000 kg. En la tuya pondrá pues 1000, 1300, 1500 o 1800, (estos son los datos de los ejes de Alko Euro-Compact, no tengo los de los ejes Delta pero imagino que serán similares).
Como te han dicho, pregunta en una estación de ITV, si te lo pueden aclarar. Pero aunque los ejes se pueden cambiar para lo que pretendes, los frenos como se incluyen con eje no hay problema, tienes otros elementos que si te limitarán como puede ser chasis, patas de apoyo,etc.
Otra cosa que debes de tener en cuenta es uno de los detalles más importantes a la hora de remolcar una caravana y es la filosofía de cuanto más ligera mejor, o sea el menor peso posible en ella, lo que parece lo contrario de lo que tu deseas. Espero que te haya servido de algo esta perorata. Saludos.