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Imagen de un pescadería de afamada linea de supermercados francés, escogida al azar en una zona central de francesa, sin costa, donde como se ve abunda el pescado fresco, sin mas, como cualquier pescadería nacional tradicional, donde lo única pega que hemos encontrado en las ultimas décadas, es su precio prohibitivo, ya que aquí era mas barato, pero en el ultimo lustro esa distancia se esta recortando drásticamente y por desgracia para nuestro bolsillo, cosas del progreso.....
Doy fe que cuando nos hemos atrevido a pagar esos precios, nos lo han dado correctamente limpio de todo, como aqui, y sin preguntar darte el producto limpio por un lado y por otro los restos, todo envasado correctamente.
En relación con lo productos del mar, en las zonas productoras y sus alrededores, te puedes jartar de ciertos moluscos a precios populares, cuando aquí los mismos moluscos de idéntica procedencia sus precios no son asumibles. Te los venden en envases muy preparados para su consumo donde se incluye los útiles para su apertura y disfrute en packs con caldos de la zona.