JUASUA
Isu takasiyana
Bueno amigos/as ya estamos con los preparativos para celebrar el tercer aniversario de la creación del grupo “Som Diferents”. Un motivo que puede ser o no importante. La importancia del evento la otorgan las gentes y la opinión general.
Vuestra asistencia al mismo confirmará la importancia del evento y constituirá sin lugar a dudas un aliento importante para el grupo, ya que sois vosotros y todos los que en alguna ocasión han colaborado de manera altruista, los que habéis hecho posible las vivencias e ilusiones dentro del mismo.
Y como nuestras reuniones siempre son diferentes, para la ocasión los organizadores hemos pensado en elaborar el famoso cordero a la estaca. Idea que nos llevaba rondando por la cabeza a más de uno de los integrantes del grupo, desde hace algún tiempo, y que mejor ocasión para deleitarnos con este manjar.
Ingrediente para la salsa:
1 cabeza de ajos
2 cucharadas de pimentón (picante).
1/2 cucharada de nuez moscada.
2 cucharadas de vino blanco.
Perejil fresco si queremos también orégano y laurel
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de aceite.
1 guindilla.
sal.
Agua hervida previamente y fría.
No todo tiene que ser comida elaborada, estos sistemas clásicos de cocina con mucho tiempo para preparar son claramente los mejores asados del mundo.
Para ello y dependiendo de los comensales que se inscriban será uno o dos corderos, asimismo para elaboración de los mismos también tendremos que comprar leña, ya que la cocción del cordero/s es aproximadamente de 4 horas.
El “asado a la estaca” se debe definir también como “asado a la llama”, porque la carne se cocina exponiéndola sobre un costado del fuego y no al calor de las brasas.
Con respecto a la potencia del fuego, demasiada llama puede producir un asado "arrebatado", pero si es escasa puede resultar un asado "puchereado".
Otra ley de oro: "el asado a punto, debe comerse caliente, tal como sale de la estaca y sin dilaciones". Por ello, los mejores asados son los que se comen a la vera de la estaca, cerca del fogón.
Receta casera paso a paso de cordero a la estaca:
La receta está de muerte sin nada solamente sal, pero para darle un toque preparamos una salsa que ha de hacerse dos días antes, para que de tiempo a que macere bien.
Simplemente se ponen todos los ingredientes en una botella con el agua fría previamente hervida, la botella la tapamos con un tapón o corcho que podamos luego hacer le un agujero para rociar el cordero.
Vamos con los detalles del cordero: Importante dejar que se serene en un sitio fresco un par de días, y luego abrirlo en canal y atravesar con un hierro de arriba abajo, acordaros de abrir muy bien las patas sujetándolas a modo de cruz para que queden muy abiertas se abren bien las patas y se sujetan con un palo para que queden bien abiertas.
Ahora preparamos un fuego con madera a poder ser de roble y se clava el hierro con el cordero a unos 20 a 30 cm del fuego y rociamos de vez en cuando con la salsa preparada en la botella.
Giramos el cordero de vez en cuando también para que se cocine igual por todas partes.
El tiempo de asado oscila suele andar por las 3,5 o 4 horas pero lo veremos a simple vista cuando coja ese color rustrido tan apetitoso.
El cordero o corderos serían para el comer el viernes 1 de mayo. Para ello deberéis inscribiros.
Por lo tanto, el precio del cordero a la estaca será de: 5,00 euros por persona.
El precio de la leña, será de 5,00 euros por instalación, independientemente de que te inscribas o no al cordero a la estaca.
¿Te lo vas a perder? Venga, que no te lo cuenten, os esperamos.
Organizan: Truman, Nasio y Juasua
Colabora: Luisetecs
Fechas: 30 de abril, 1, 2 y 3 de mayo de 2015.
Lugar: Camping Playa Tropicana de la localidad de Alcossebre (Castellón). Como de costumbre estaremos en las calles A y B.
AVISO MUY IMPORTANTE PARA LAS DOS FAMILIAS QUE VAN DE BUNGALOW
El camping me indica que tenéis que traer sábanas y toallas, más una fianza de 60 euros en efectivo.
Los que vamos en caravana, autocaravana, carro tienda, etc, tenemos reservadas las calles A y B del camping.
"Para los que vengais por primera vez al Camping Playa Tropicana, tanto si venís de Valencia o Barcelona, teneis que entrar por el cartel que ponga Alcocebre-Urbanizaciones, nunca por Alcocebre-Cap i Corp.
Precio: 18,00 euros + un niño gratis (de 1 a 9 años) por instalación si llegamos a 15 instalaciones o más. (Con los 18,00 euros entra dos personas, elemento de acampada, automóvil y electricidad).
Niños y adultos extra a precio de tarifa.
Adultos: A partir de 10 años es de 5,00 euros.
Alojamiento en apartamentos y bungalows, el precio es de 19,50 euros por persona y noche. Los niños son gratis hasta los 4 años incluidos. La estancia mínima es de 2 noches.
Número de instalaciones: 20 (independientemente de que sean parcelas, apartamentos o Bungalows), cerrándose el listado.
Nota.- Se amplia a 2 instalaciones más, dado que hay dos familias inscritas que van a Bungalow.
| Nº | NICK | ADULTOS | NIÑOS | ELEM. ACAMP. | CORDERO |
| 1 | TRUMAN | 2 | 1 | CV | 3 |
| 2 | NASIO | 2 | CV | 2 | |
| 3 | JUASUA | 2 | CV | 2 | |
| 4 | JCFLOR1971 | 3 | 1 | CV | 3 |
| 5 | SANDAKAN | 2 | CV | 2 | |
| 6 | SONYBEN | 3 | 2 | CV | 2 |
| 7 | DUNETA | 2 | 2 | CV | 1 |
| 8 | NAIKOS71 | 2 | 2 | CV | 3 |
| 9 | TONYSU | 2 | CV | 2 | |
| 10 | PICOLA54 | 2 | CV | 2 | |
| 11 | NACHOYSILVIA | 2 | CV | 2 | |
| 12 | PACO41 | 2 | 2 | CV | 3 |
13 | AMIGOS SONYBEN | 2 | 2 | BUNGALOW | 2 |
| 14 | KATI | 3 | BUNGALOW | 1 | |
| 15 | KRISTINACF | 3 | CV | 3 | |
| 16 | CEBEANRU | 2 | 2 | CV | 4 |
| 17 | NONOTOEL | 2 | 2 | CV | 2 |
| 18 | ROUS | 2 | 2 | CV | 2 |
| 19 | SOFIA | 2 | 2 | CV | 2 |
| 20 | TRINI | 2 | 1 | CV | 2 |
| 21 | ANA | 2 | 3 | CV | 2 |
| 22 | RAÚL | 2 | 2 | CV | 2 |
| 23 | FELIYVERO | 2 | 1 | CV | 2 |
