un sombrero de paja con una cinta en el
color de su propio veem. El portador más
viejo del queso de un veem se llama el
tasman (barman, el que lleva el bolso de
cuero negro. El tasman pone los pesos en el
equilibrio cuando se pesa el queso. Cada dos
años, eligen a un líder para cada veem: el
overman: puede ser reconocido por un
escudo de plata con una cinta con el color
de su veem.
Los quesos (enooormes quesos) son
colocados alrededor de la plaza. Los zetters
son los que los cargan en las carretillas y los
portadores del queso las llevan en equilibrio
a la báscula. Parece sencillo, pero… Hay
espectadores que salen a intentarlo y de
verdad que, como todo, tiene su truquillo.
Luego podeis entrar a la casa
de la báscula, donde se pesan
y se hace el regateo y, por
qué no, os podeis hacer una
foto con el típico sombrero
de paja.
Os recomendamos que
hagais lo posible por
degustar estos quesos (pasan
por el público bandejas o
podeis comprarlos en los
puestos del mercado).
Aunque aquí en España se
vendan los mismos, el sabor
no tiene nada que ver. ¿Les
afectará el viaje?
También encontrareis
puestos de arenques,
zuecos… Vale la pena venir.
