Vamos por partes, ya que el gas es muy delicado y estoy leyendo auténticas barbaridades de consejos.
Los aparatos que funcionan a gas butano precisan una presión de suministro de 28 mb. Los que funcionan con propano una presión de 37 mb. Lo que se hace en la práctica es poner un regulador de 30mb y funcionar indistintamente con ambos gases, aun a sabiendas de perder rendimiento con el propano.
Esta "alcachofa" no solo es un regulador de presión, sino que es un reductor y una llave de corte. Me explico la presión de salida de la botella ronda entre los 2 y los 8 bares de presión, esta presión hay que reducirla a la de uso y además limitar el caudal. Todo eso lo hace el regulador. Y SÍ, sirve para butano o propano.
En tu caso, si al demandar consumo se apaga habrá que averiguar:
¿Te pasaba con el camping gas? ¿Que tipo de grifo llevabas en la bombona azul?
¿era este?
(el azul). ¿funcionaba todo correctamente?. Vamos a ir descartando cosas.