... eso es mejor que vivir al lado de la farmacia 
... ahí, ahí ... puxa la sidra casera de Asturies en Austria! ... Pero esa espalda más recta, Elanjo ! ... la pena es que los barriles esos de Irígoíen no me caben en la caravana 
... mucha pero en su temperatura, y sin mezclar ... ni siquiera diferentes sidras. ... por ahí también hay muy buenas sidras. Cuando dices que ya empezó la temporada ... ¿Ya empezáis a consumir la cosecha de 2016? ... por aquí aún no. Dependiendo de la zona se aprovechan los menguantes de Enero y Febrero para los trasiegos ... y hasta Marzo no está lista la sidra nueva. Más o menos a finales de Marzo ya se podría empezar a beber directamente de la "pipa" la sidra del 2016.
. También diré que con buen talante les dejé una sugerencia, recomendando 3 marcas de las buenas de aquí, y solicitando que incluyeran también sidra asturiana con D.O. en lugar de la "puxarra" que tienen a la venta.
Pues si, hay que ir a tiro fijo para encontrar cosas buenas.... eso es fácil. Aquí hay muchísimas sidras y algunas son imbebibles. A esas les llamamos "puxarra". Hay grandes diferencias incluso entre lotes del mismo llagar, y también mucha sidra circulando de calidad más que dudosa.
Sinceramente, ir de sidras por los chigres en Asturias es muy divertido, porque son bares con mucho ambiente, pero no es fácil encontrar sidra realmente buena. Por eso recomendaba al principio que si encuentras un "chigre" con buena sidra ... ni te muevas!!, y además así no mezclas. En ciudades grandes como Gijón, Oviedo o Avilés se cuentan con los dedos de la mano los chigres que tienen siempre buen producto y lo saben tratar. Yo recomiendo Casa Lin en Avilés.
Para beber sidra buena, de la de verdad, aquí también hay que ir a beberla directamente de la pipa o comprarla por cajas en sitios de confianza. Pero por cajas puedes tener en casa ... y llevar de camping, sidra excelente y ecológica a muy bajo precio.
Y como ejemplo te diré que este verano de viaje no teníamos sidra y entré en un eroski. Había 3 marcas, 2 asturianas y la vasca del Eroski. Las 2 Asturianas que había eran marcas del montón que conozco bien ... y como no me fiaba un pelo cogí una botella de cada para probar, también de la vasca. Al día siguiente compré toda la que quedaba de la sagardoa vasca para una parrillada que teníamos en el camping. Más de un asturiano se ofendió conmigo. Pero es que a mi me gusta la sidra ... no la política
En este caso la representación asturiana en los lineales del Eroski era "puxarra". Negativo para el Eroski
Lo que tenemos que hacer, es que cuando vengáis por aquí aficionados vascos a la sidra nos preguntéis ... y cuando vayamos nosotros por ahí os preguntaremos ... así no erramos ninguno el tiro y podemos valorar ambas sidras en su justa medida.
Un saludo
rogar-Laugh(LBG):
Jajajaja como "presta", haciendo patria por el mundo ¡¡¡ Yo también llevo alguna botella de sidra. La gaita la dejo en casa porque no vaya a perder los amigos que hice con la sidra
Y si en Asturias os quejais de la sidra (que es verdad que para encontrar un buen sitio es complicado) en Madrid ni te cuento, y a 6 euros la botella (de escandalo).
No tomes mal lo que voy a decir... Pero pienso que tu avatar necesitaba esa explicación. Era indispensable.
En varias ocasiones me pregunté si no tenía algo que ver con un eventual examen médico de esos que afeccionan algunos deportistas famosos y otros ciclistas.
Quedo tranquilo entonces, se trata de Sidra (Que tengo tendencia a escribir Cidra, lo que parece ser un error)
Y comparto plenamente el gusto por ella, aunque no "a diario"... No hay que exagerar tampoco.
( ...)
¡Salud!
 Mi confusión con tu avatar (pero no estoy seguro de haber sido el único viene seguramente también que aquí la sidra está muy asociada al bol (o a una taza). Se bebe a menudo en un bol, es menos frecuente verla en vaso. Es una historia antigua. En el campo la sidra (Cidre) era la bebida más corriente, fácil de producir, lo es todavía. La vajilla de vidrio, siendo en ese entonces algo relativamente caro, poco común en el campo, se usaban las tazas, vasos en cerámica, arcilla, fabricados generalmente localmente. De ahí quedó esa costumbre... Incluso hoy una vaga medida para la bebida es la bolée, de la palabra bol...   Hay quien cuenta también que la sidra pasando de un barril a un cubo, era más práctico una taza para servirse directamente en el recipiente. |
) ... es para mi un auténtico gozo. El "culín" ha de beberse de un trago antes de que se "apague". 
Enhorabuena ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
