Aquitaine y Midi-Pyrénées 2013
125
Cahors
Puntos de
Información
Turística
Office de Tourisme de Cahors
Place François Mitterrand
46000 Cahors
Tél: 05 65 53 20 65
Cahors : la piedra, el agua y el vino
Del majestuoso decorado del valle del Lot, surge Cahors,
ciudad de arte e historia, ideal para descubrir. Desde el puente
Valentré hasta la catedral de Saint-Étienne, pasando por la
plaza del mercado y las terrazas del bulevar, en la primera
ciudad del Lot encontrará un ambiente meridional repleto de
riquezas históricas y placeres gastronómicos.
A medida que nos acercamos a Cahors, el Lot discurre por
amplios meandros muy bien perfilados. En ese lugar donde el
río traza una de sus más bellas curvas, nace Cahors en la
época romana. En la Edad Media la ciudad se convierte en un núcleo comercial y financiero de
dimensión europea, alcanzando una auténtica edad de oro que podrá revivir mientras visita el
casco antiguo, intacto y deliciosamente vivo.
El recorrido se inicia en el puente Valentré, símbolo de la
ciudad. Con una firmeza inquebrantable, franquea el río
con sus tres torres fortificadas. Este puente de agitado
pasado se puede atravesar a pie, o bien acercarse a él en
barco durante un paseo por el Lot. Edificio fortificado del
siglo XIV, el puente Valentré fue declarado Patrimonio
Mundial por la UNESCO, al igual que la catedral de Saint-
Étienne, en el marco de los caminos de Santiago.
La visita continúa hacia el corazón de Cahors, donde el
rojo
del
ladrillo
se
une
al
gris
de
la piedra calcárea y al ocre del gres. Al recorrer las
pequeñas callejuelas medievales, se disfruta del encanto de las plazuelas reformadas y de la
originalidad de los Jardines Secretos que adornan la ciudad. Los soportales de tiendas de la Edad
Media albergan restaurantes, cafés y comercios. A la sombra de los plátanos, el bulevar
Gambetta, herencia del siglo XIX, invita al paseo...
Los miércoles y sábados tiene una cita a la que no puede faltar: el mercado con deliciosas
especialidades, emplazado a las puertas de la catedral de Saint-Étienne. Lleve una cesta
bastante grande porque le apetecerá todo: quesos de Rocamadour, cordero de granja
