Aquitaine y Midi-Pyrénées 2013
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Era un producto demandado y caro, lo que permitió que los comerciantes que se dedicaron a él -
algunos de los cuales llegaban atraídos desde otros puntos de Europa- se hicieran con una
importante riqueza y la invirtieran en la construcción de palacios de ladrillo en el centro de la
ciudad. Lo más característicos de estos palacios son las
torres capitulares
- torres circulares que
se alzan en un extremo del edificio y que indicaban que el dueño del palacio estaba en trámites
de recibir un título nobiliario.
Torre Capitular en un palacio renacentista de Toulouse
Se han perdido algunos de los palacios de esa época, pero otros siguen presentes en el centro de
Toulouse, convertidos en museos o residencias particulares. El problema con éstas últimas es
que no siempre permiten acceder a los visitantes a los patios interiores de ladrillo desde los que
se aprecian las torres y las galerías superiores características de la arquitectura de estos
palacios, pero siempre queda la posibilidad de acudir a algunas donde el acceso sí es libre o
hacerlo con la visita de la Oficina de Turismo, que permite acceder a varios de estos palacios.
Si el visitante quiere ver alguno de estos palacios, quizá lo más fácil sea acudir al de
Assezat
-de
acceso público y reformado, que hoy alberga la
Fundación Bemberg
- y tiene acceso libre al
patio interior. El
Museo del Vieux Toulouse
-abierto sólo seis meses al año- también cuenta con
un patio renacentista en la entrada. No son los únicos edificios con restos de los palacios
renacentistas a los que se puede acceder libremente, pero desde luego sí que son los más fáciles
de localizar y visitar. Otros, convertidos hoy en casas particulares, están más ocultos para el
visitante ocasional.
El pastel, como todo, tuvo su momento de gloria y sucumbió a mediados del siglo XVI cuando el
índigo llegó de América para cumplir la misma función de forma más barata. Pero dejó huella en
Toulouse.
Noventa iglesias, una basílica y una catedral
La ciudad de Toulouse también es
rica en iglesias
. El casco urbano de la ciudad alberga 90 de
ellas, aunque algunas de ellas tienen más importancia y renombre que otras. Me llamó la atención
