MANCEBO66
senior menber
Boletus¿Son shitakes?
Boletus¿Son shitakes?
Casi resssss ... pa morirse ... por no decir algo mas gosssdooo y peludo.Boletus
En el Mercado Central de Valencia tienes muy buenas carnicerías. De las últimas en llegar, Vacum. Para quitarse el sombrero...
En el Mercado de Colón, Varea que creo que tiene más tiendas.
Como continuacion
En el del Cabañal encontraras al paso algunas que se te van los ojos. Por la puerta izquierda mirando al mercado haciendo esquina veras una con unos chuletones siempre en exposicion fines de semana que quitan el hipo ... ahi ...y de paso te das una vuelta por el pescado y veras el cielo.
Se me termina de ocurrir ... @Sergio Escorial ... has ido al Araguaney ??? Solo apto para muy carnívoros.
Se encuentra la misma que en otros sitios de la península pero pagándola...Probaré Vacum
En el mercado de Colon hemos probado un par de veces con poca suerte. Por eso preguntaba , por sitios y comercios concretos que tengan calidad y vayáis vosotros.
En pescado, verduras , frutas siempre los mercados tradicionales suelen ser de calidad y en Valencia es así.
Entiendo que la carne y sobre todo de Ternera no es tan sencillo en Valencia como puede ser en la zona norte o centro que tenemos terneros con denominación de Origen corriendo por el pueblo , pero probaré los que me habéis dicho a ver si encuentro buena carne " para momentos especiales como me decía Hamlet por whattapp y le recomienda una también.
Gracias y saludos.
Se encuentra la misma que en otros sitios de la península pero pagándola...
Es la inexplicable asignatura pendiente del Levante.
Aquí antes encuentras en un menú de batalla salmón fresco sacado anteayer de una piscifactoría noruega, que un filete decente de ternera como suele servirse en cualquier poligono por los Madriles.
Pues no he probado ninguno de los dos Puerta de Hierro. Me lo apunto.Por eso pregunto donde compráis la buena aunque sea cara para momentos que lo merezcan , porque aún pagando a precio medio o medio alto no he sido capaz de encontrar ternera buena ( que seguramente existe la buena pero yo no he dado con ella jejejeje )
En los menús si que es cierto que no pido Ternera en casi ningún sitio que no sea Madrid o el norte porque la mayoría de las veces en el Mediterráneo y sur las carnes de ternera de Menu son secas y duras.
Justamente el viernes comi con un cliente en un sitio que conocía el , yo no ( puerta de Hierro 2 en el polígono en Beniparrel ) y posiblemente comi el mejor menú de 12 € que he comido en Valencia ( impresionante Variedad y buena calidad aunque comi calamar no carne ).
En menús si que se come de lujo arroces , pescados, ensaladas ,... en general en Valencia .
Menos en el polígono de la Reva donde esta mi empresa que se come muy regular , y eso que llevamos 5 años y he comido decenas de veces en todos para probar.
Saludos.
Y lo malo es qué por regla general,no os dais cuenta y por lo mismo me lo paso pipa. Yo me las conocía todas y más. Y como no,conocía el trabajo de este chico,hizo dos trabajos y chimpun,una verdadera pena. Justamente en el encuentro,con la mujer de @josevlc comentamos varias,también salió el mocho.Pues como hoy es Domingo y lo mismo tenéis algun rato muerto, os vamos a recomendar un articulo que leimos a noche.
Algunas cosas ya las sabíamos y son de cajón, pero otras nos sorprendieron y hasta nos hicieron reír, seguro que os sentís mas que identificados, asi que si os apetece "haceros un rato de lectura cortito, aqui va:
El «curioso» castellano de los valencianos
para empezar el Domingo andamos seguros que mas de uno de este hilo en cuanto escuche las primeras notas se va a elevar y todo del sillón ... Que tengáis un magnifico dia.
Buen articulo. Sabía muchos de ellos y es verdad que cuando se me ha escapado alguno por ahi, me han dicho si era valenciano.Pues como hoy es Domingo y lo mismo tenéis algun rato muerto, os vamos a recomendar un articulo que leimos a noche.
Algunas cosas ya las sabíamos y son de cajón, pero otras nos sorprendieron y hasta nos hicieron reír, seguro que os sentís mas que identificados, asi que si os apetece "haceros un rato de lectura cortito, aqui va:
El «curioso» castellano de los valencianos
para empezar el Domingo andamos seguros que mas de uno de este hilo en cuanto escuche las primeras notas se va a elevar y todo del sillón ... Que tengáis un magnifico dia.
¿Te refieres al Artesano? ¿O al que hay de colorines antes de Volvo o Hasbro? Al Artesano suelo ir y si estoy en el otro sector al Loriguilla, por comodidad y rapidez.Pues no he probado ninguno de los dos Puerta de Hierro. Me lo apunto.
Respecto a la Reva, coincido contigo en la calidad de los menús. Si me pilla por allí y puedo, suelo ir pasar al sector 13 y al que hay en la segunda calle a la izquierda.